Polak, Węgier, dwa bratanki, i do szabli, i do szklanki. A są przecież inne narody, które wprost uwielbiają zaglądać do kieliszka i (choć nie potrafią wypić tyle co przeciętny Polak lub Rosjanin) napotykają podobny problem z tym związany: kac. Jak Japończycy radzą sobie z tą dolegliwością?

Kac (z niem. Katzenjammer) – złe samopoczucie występujące kilka godzin po spożyciu nadmiernej ilości napojów alkoholowych. Etanol zawarty w napojach alkoholowych odpowiada za stan tzw. upojenia alkoholowego. Jego picie zmienia jednak metabolizm organizmu, gdyż jest on wydalany praktycznie w całości w postaci zmienionej. Najczęstszymi dolegliwościami towarzyszącymi kacowi są ból głowy i odwodnienie organizmu.

Tyle na ten temat można wyczytać w Wikipedii. Kac towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat, czyli od chwili wynalezienia napojów alkoholowych. Każde społeczeństwo zaczęło wypracowywać własne metody walki z nim, a przynajmniej próbowano załagodzić jego skutki. Japończycy jednak nie mają łatwego picia życia. To, że mieszkańcy wschodniej Azji nie są w stanie wypić tyle co Słowianin jest niepodważalnym faktem. Jednak część Japończyków odziedziczyła po swoich przodkach mutację genu odpowiedzialnego za prawidłowy metabolizm etanolu. Pechowi posiadacze popsutego genu szybciej się upijają i częściej napotykają negatywne skutki picia alkoholu, do których zalicza się również wyżej wymieniony kac. Nietrudno jest więc zgadnąć, że genetyczna podatność na silnego kaca zmusiła społeczeństwo japońskie do opracowania szeregu "mądrości ludowych" dotyczących sposobu walki z wrogiem smakoszy alkoholowych trunków. Oto lista najpopularniejszych w Japonii leków na kaca:

Pocari Sweat

Pocari Sweat to popularny w Japonii napój izotoniczny przeznaczony głównie dla sportowców. Napoje izotoniczne wyróżniają się lepszym nawadnianiem organizmu niż zwykła woda - a każdy wie, że kubeł wody na kaca najlepszy.

Czosnkowe zastrzyki

Bynajmniej nie chodzi tu o jakiś dożylny wyciąg z czosnku lecz o mieszankę glukozy z witaminami C oraz B1, która służy również jako błyskawiczny lek na przeziębienie. Japońscy lekarze zalecają przyjęcie zastrzyku przed piciem alkoholu w celu zabezpieczenia wątroby i uchronienia żołądka przed nieprzyjemnymi dolegliwościami. "Czosnkowa" nazwa zastrzyku pochodzi od nieprzyjemnego, czosnkowego odoru wydobywającego się z ust "zaszczepionego", co jest efektem ubocznym wchłaniania przez organizm witaminy B1. Glukozowo-witaminowy koktajl jest również sprzedawany w postaci gotowego do wypicia napoju.

Persymona, owoc kaki

Od niedawna do kupienia w polskich Biedronkach. W smaku przypomina skrzyżowanie moreli i pomidora. Owoce kaki zawierają różne składniki wspomagające metabolizm alkoholu i usuwanie toksyn z organizmu.

Arbuz

Lecznicze właściwości arbuza znane były od dawien dawna w Chinach, a stąd owoc został zawleczony na wyspy japońskie. Zdrowotnych właściwości arbuza należy doszukiwać się w cytrulinie, która zawarta jest głównie w skórce arbuza. Cytrulina pozytywnie wpływa na układ naczyniowy i poprawia pracę wątroby. Japońska firma San Koa Suikatoo produkuje cytrulinowy wyciąg z arbuza, który sprzedawany jest pod nazwą Suika no Chikara (Moc Arbuza) jako doskonały lek na kaca.

Małże

Skacowana osoba po przebudzeniu raczej nie ma ochoty na zabawę z przyrządzaniem małży, a szkoda. Małże zawierają wszystkie składniki mineralne, które są potrzebne zmaltretowanemu alkoholem organizmowi.

Kurkuma

Znana przyprawa, składnik curry (to właśnie kurkuma nadaje curry żółtawy kolor). Prócz wielu udowodnionych właściwości leczniczych, kurkuma jest uważana w Azji za dobry lek na kaca. Na jej bazie wyprodukowano wiele leczniczych napojów oraz tabletek.

Umeboshi

Najstarszy japoński lek na kaca. Umeboshi to morele japońskie marynowane w soli. Ponoć najlepsze umeboshi powinny być tak kwaśne, by wykręcały twarz na drugą stronę. Są one popularną japońską zagrychą - naukowcy udowodnili, że spożycie umeboshi przed piciem spowalnia wchłanianie alkoholu przez organizm.

Pić mniej

Jest wiele sposobów na kaca - jedne rzeczywiście pomagają, drugie jedynie łagodzą objawy. Tak naprawdę jedynym skutecznym lekarstwem jest picie z umiarem - zwłaszcza, jeśli jesteś genetycznie bardziej podatny na działanie alkoholu.

Źródło: The Japan Times Online